{"id":15315,"date":"2025-05-15T14:16:28","date_gmt":"2025-05-15T14:16:28","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasal.com.mx\/?p=15315"},"modified":"2025-05-15T22:43:41","modified_gmt":"2025-05-15T22:43:41","slug":"5-platillos-tipicos-de-nayarit-que-tienes-que-probar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasal.com.mx\/index.php\/2025\/05\/15\/5-platillos-tipicos-de-nayarit-que-tienes-que-probar\/","title":{"rendered":"5 platillos t\u00edpicos de Nayarit que tienes que probar"},"content":{"rendered":"
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La cocina nayarita es un reflejo de su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y su cultura ancestral, donde\u00a0el mar y la agricultura juegan roles fundamentales.<\/strong>\u00a0Y es que sus\u00a0300 kil\u00f3metros de costa<\/strong>\u00a0resguardan incre\u00edbles especies marinas, mientras que, lejos del Pac\u00edfico, la tierra hace crecer un sinf\u00edn de ingredientes, que dan forma a una\u00a0gastronom\u00eda \u00fanica con t\u00e9cnicas prehisp\u00e1nicas, mestizas y modernas.<\/strong>\u00a0Te compartimos\u00a0cinco platillos t\u00edpicos de Nayarit<\/a><\/strong><\/em>\u00a0que no puedes dejar de probar al visitar este\u00a0rinc\u00f3n del Occidente de M\u00e9xico.<\/strong>\u00a0Fotos: Cortes\u00eda.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Estos 5 platillos t\u00edpicos de Nayarit son deliciosos<\/h2>\n

Desde el tradicional pescado zarandeado hasta el reconfortante puerco echado,\u00a0cada guiso en esta entidad es un homenaje a su cultura y biodiversidad.<\/strong>\u00a0Descubre los cinco platillos t\u00edpicos de Nayarit que por su historia, diversidad y t\u00e9cnicas utilizadas son\u00a0imperdibles de la cocina nayarita.<\/strong><\/p>\n

Pescado Zarandeado<\/h2>\n
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Considerado no solo uno de los platillos t\u00edpicos de Nayarit, sino uno de los m\u00e1s emblem\u00e1ticos,\u00a0el pescado zarandeado se prepara,\u00a0<\/strong>generalmente,\u00a0con pargo,<\/strong>\u00a0aunque se pueden utilizar otros pescados, y\u00a0se caracteriza por su proceso de marinado y su cocci\u00f3n a la parrilla.<\/strong>\u00a0En una mezcla de ajo, jugo de lim\u00f3n, salsa de soya y, en algunos casos, chiles secos como el guajillo o el chipotle se marina por horas el pescado. Despu\u00e9s se cocina a la parrilla,\u00a0sobre le\u00f1a de mangle,<\/strong>\u00a0lo que le da un toque ahumado \u00fanico.<\/p>\n

En algunas versiones, el pescado se cubre con una\u00a0salsa espesa de chile y ajo,<\/strong>\u00a0lo que potencia su sabor. Este platillo\u00a0se sirve acompa\u00f1ado de ensalada fresca, arroz y tortillas de ma\u00edz.<\/strong><\/p>\n

Aunque su sabor lo ha colocado dentro de los imperdibles de la gastronom\u00eda nayarita, su historia tambi\u00e9n lo hace especial, pues\u00a0se cree que este plato se preparaba desde \u00e9pocas prehisp\u00e1nicas en la isla de Mexcaltit\u00e1n.<\/strong>\u00a0Si bien hay muchos restaurantes que lo preparan disfrutarlo en una palapa en la playa con el sonido del mar de fondo, es toda una experiencia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tlaxtihuille<\/h2>\n
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Tambi\u00e9n\u00a0originario de Mexcaltit\u00e1n,<\/strong>\u00a0este es otro de los platillos t\u00edpicos de Nayarit que combina\u00a0los sabores ancestrales de la isla\u00a0<\/strong>con la tradici\u00f3n de los\u00a0camarones de Santiago Ixcuintla.<\/strong>\u00a0Es una especie de caldo espeso\u00a0a base de mariscos con ma\u00edz, camarones frescos y deshidratados<\/strong>. El ma\u00edz, uno de los ingredientes fundamentales de la dieta de los pueblos originarios,\u00a0se prepara con una mezcla de chiles secos, tequesquite y otras especias<\/strong>\u00a0que le dan un sabor muy caracter\u00edstico.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Camarones Cucaracha<\/h2>\n
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Otro de los platillos t\u00edpicos de Nayarit que tienes que probar son los\u00a0camarones frescos que van fritos en mantequilla con todo y c\u00e1scara.\u00a0<\/strong>Se ba\u00f1an con una salsa de chile cascabel, lim\u00f3n, ajo, paprika y pimienta. Su textura crujiente y su sabor picante los hace memorables. T\u00edpicamente\u00a0se sirven con arroz blanco y,\u00a0<\/strong>en ocasiones,\u00a0con tortillas o totopos.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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