- Mesón Ibérico es un restaurante dedicado a ofrecer una experiencia culinaria auténtica en Puerto Vallarta inspirada en las diversas regiones de España. En la gráfica vemos a uno de los propietarios José Vilariño al gerente Pedro Segade, Fernando Zapata el subgerente con el chef Alberto Lareo
.- Mesón Ibérico, un nuevo y emocionante destino gastronómico, abre sus puertas en Puerto Vallarta, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica que transporta a sus comensales directamente a España.
Está ubicado en Av. Paseo de la Marina 245, Local 113 en Marina Vallarta, donde el Mesón Ibérico celebra la rica diversidad de la cocina española, destacando platos tradicionales con un toque contemporáneo y el inconfundible sabor de ingredientes locales preparados al estilo español.
Mesón Ibérico se especializa en la auténtica cocina española, presentando una amplia gama de platos emblemáticos que incluyen desde tapas tradicionales hasta paellas y fideuás, ofreciendo una fusión única de sabores mediterráneos y genuinas técnicas culinarias.
Con un enfoque en ingredientes locales de alta calidad, cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica verdaderamente memorable que refleje la autenticidad y la pasión por la cocina española.
El menú del Mesón Ibérico ha sido diseñado por Alberto Lareo, un chef galardonado, y con una trayectoria destacada en los restaurantes españoles de Toñi Vicente, Marcelo Tejedor, Eneko Atxa, o en Francia, junto a Jacques Maximin y Jean-François Piège.
Su habilidad y experiencia aseguran que cada plato no solo sea delicioso, sino también fiel a las raíces gastronómicas españolas. Entre los platos más destacados se encuentran las Tapas de Ibérico, Huevos Rotos con Chistorra, Pulpo a la Gallega, y una selección de paellas y fideuás que capturan la esencia misma de la cocina de España.
Experiencia Gastronómica y Ambiente
El Mesón Ibérico ofrece un ambiente acogedor y familiar, donde la música española y una decoración cuidadosamente seleccionada crean el escenario perfecto para una experiencia gastronómica memorable.
Con capacidad para unas 150 personas distribuidas en 25 mesas, el restaurante es ideal tanto para reuniones íntimas como para celebraciones más multitudinarias.
El servicio excepcional y la atención al detalle garantizan que cada visita a Mesón Ibérico sea única y satisfactoria.
El restaurante estará abierto para comida y cena, comenzando a servir a partir de las 12 p.m. todos los días, proporcionando a los comensales la flexibilidad de disfrutar de sus platos favoritos en cualquier momento del día.
Además, el Mesón Ibérico se enorgullece de su compromiso con la calidad de los ingredientes y ofrece una amplia carta de vinos, que incluye referencias españolas, mexicanas, italianas, francesas y estadounidenses complementando perfectamente cada comida.
Asimismo, el restaurante está comprometido con prácticas sostenibles que respeten el medio ambiente. Mesón Ibérico representa una adición única al panorama gastronómico de Puerto Vallarta, prometiendo no solo satisfacer el paladar, sino también ofrecer una experiencia cultural que transporta a sus visitantes a los rincones más deliciosos de España.